本報訊（彭月嬌 李友國 張敏）“現(xiàn)在學校食堂飯菜不僅味道好，還注重營養(yǎng)搭配，我經(jīng)常通過手機查看食堂管理情況，很安心?！?2月6日，湖北省南漳縣清河完小學生家長吳瓊說，9月以來，學校每天將食堂飯菜拍照發(fā)到家長群中，接受家長監(jiān)督。
今年以來，南漳縣68所供餐學校食堂全部安裝“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”和“鄂食安”兩個平臺，并主動向?qū)W校教職工、膳食和食品安全管理委員會成員及學生家長推送食堂監(jiān)測二維碼，學生家長掃碼后可直接進入系統(tǒng)查看學校食堂管理和從業(yè)人員操作狀況。此外，該縣智慧平安校園試點學校還將食堂管理納入“智慧平安校園”管理平臺，實現(xiàn)包括學校食堂在內(nèi)的安全管理無線網(wǎng)絡全覆蓋、高清監(jiān)控全覆蓋。
據(jù)統(tǒng)計，今秋以來，南漳縣供餐學校聘請150名學生家長到學校食堂從事供餐服務工作，占全縣食堂從業(yè)人員總數(shù)的35%。“家長廚師”在從業(yè)過程中，嚴把食材入庫關、食材存儲關、食材出庫關、食材加工關和飯菜出售關等，杜絕不衛(wèi)生、不健康的食材進入學校食堂。
南漳縣教育局相關負責人表示，實施“菜品晾曬”制度，在征詢家長意見建議的前提下，保障學生家長的知情權和監(jiān)督權，倒逼學校全面提升食堂從業(yè)人員安全衛(wèi)生責任意識和烹調(diào)技能。
